Mini blinis maison et chantilly maison parfumée au saumon

Ingrédients 

2 yaourts natures brassés

2 pots de farine (on utilisera un pot de yaourt nettoyé)

1 sachet de levure

3 cuillères à soupe de tararma au saumon

33 cl de crème liquide entière (la crème légère ne monte pas en chantilly)

200 g de saumon fumé

Beurre

Préparation

Battre la crème liquide

Quand elle commence à monter en chantilly, ajouter le tarama 

Continuer de battre jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme

Couvrir et réserver au frais

Verser les yaourts dans un saladier

Laver et essuyer un pot de yaourt 

Mesurer et ajouter la farine et la levure et bien mélanger

Faire chauffer une poêle et appliquer un peu de beurre avec du papier absorbant

Disposer la pâte dans la poêle à l'aide d'une cuillère à soupe

Faire cuire environ 1 minute de chaque côté

Servir avec du saumon fumé