Tartines basques

Voici une recette simple et savoureuse, idéale pour l'apéro, donnée par Cook & go lors d'un atelier de cuisine.

Ingrédients

Baguette : 6 tranches

Brousse fraîche* : 30 g

Thon : 25 g

Poivrons : 25 g

Basilic : 1 feuille

Huile d'olive : 10 g

Piment : 1 pincée

Préparation

Dans un cul de poule peser les poivrons et les tailler en cubes.

Par dessus, peser la brousse et le thon.

Verser un filet d’huile d’olive puis assaisonner avec du sel et du piment.

Mélanger de manière à obtenir un appareil homogène.

Étaler l’appareil sur les tranches de pain.

Ciseler le basilic, et le parsemer sur les tranches.

*on peut remplacer la brousse par de la ricotta ou du fromage fouetté.