Je vous livre aujourd'hui le secret de mon élixir, mais surtout, que cela reste entre nous...
Les i n g r é d i e n t s :
Sucre aromatisé à la vanille bourbon
Ananas surgelé en morceaux
Nectar multi-fruits exotiques
Gingembre frais coupé en lamelles
Jus de citron ou de citron vert
Sirop aromatisé à la pomme d'amour
Commencer par préparer les glaçons :
Préparer un verre bien concentré de sirop goût grenadine aromatisé à la pomme d'amour, le verser dans un joli bac à glaçons, et le mettre au congélateur.
Bac à glaçons cœurs, Ikea, 2,99 €.
Givrer les verres :
- Tremper le haut des verres dans 1 soucoupe contenant un liquide (eau, jus de citron, jus de fruit), puis dans une autre contenant du sucre semoule. Placer ensuite les verres au réfrigérateur.
Mixer ensuite :
- 1 sirop composé de : 1 verre à thé de sucre aromatisé à la vanille bourbon + 1/2 verre à thé d'eau
- 1 bol d'ananas en morceaux
- 1/2 L de nectar exotique tout prêt
- 2 cuillères à café de gingembre frais coupé en lamelles
- 15 gouttes de jus de citron
Et enfin servir
Juste au moment de boire, servir le cocktail avec un ou deux glaçons, dans les verres givrés (et pourquoi pas décorés à votre guise, par exemple avec une tranche de corossol ou d'autres fruits. Consulter pour cela le guide du barman dans les liens)
